根据有关规定，可暂不设支部委员会，设书记一人。即使那名预备党员转正了，待党支部换届时再设党支部委员会为宜。供你参考。
你所说的所谓的正式的书记是指党支部书记吗？党支部委员会还没产生，怎么开展发展党员等工作呢？
根据你所述情况，是支部大会作出同意你转为正式党员决议后，党支部未及时报党委审批或虽然支部向党委报批的，但党委未及时提交党委会会议审批，但两种情况都属于组织上的原因，而且你所在支部至今没有中断接收你交纳的党费，说明党支部一直承认你的党员身份的。所以，我认为应由你党支部负责补办有关材料，并由你所在党委补办审批手续。如果他们不积极妥善处理这个问题，你可向所在党委的上一级党委、纪委如实反映情况，并请求上级党组织追究相关责任人的责任。
组织生活会是由全体党员（包括党员领导干部）以交流思想、总结经验教训、开展批评和自我批评为中心内容的组织生活的一种形式；民主生活会是由党员领导干部单独进行的以交流思想、总结经验教训、开展批评和自我批评为中心内容的组织生活的一种形式。由支部委员会全体成员参加的、以支部委员会会议形式进行的、以交流思想、总结经验教训、开展批评和自我批评为中心内容的组织生活依然称作组织生活会。以上系我个人理解，供你参考。
建议先由你现所在党组织按有关规定办妥补填入党志愿书等事宜，在转移你的组织关系。
可召开党员大会（具备条件的召开党员代表大会）选举产生党的基层委员会及其纪律检查委员会。具体程序比较复杂，建议你参照《基层党组织选举工作实用手册》（中共中央党校出版社）中第一篇章内容操作，书中有详细阐述。
