一般是用于党员教育管理和入党积极分子培训。

党员教育培训工作要聚焦：政治理论教育、政治教育和政治训练、党章党规党纪教育、党的宗旨教育、革命传统教育、形势政策教育、知识技能教育等7个方面。但党费需经集体讨论后才能使用。

建议结合党性教育培训结合起来，比如上午请老师讲党课，下午围绕业务开展礼仪培训，是可以的。不过首先要向上级党委打请示，上级党委同意后可以开展。

党费使用的范围：
党费必须用于党的活动，主要作为党员教育经费的补充，其具体使用范围包括：
（1）培训党员。主要用于对广大共产党员进行政治理论、实用技术等方面的培训，以及开展主题教育实践活动所发生的费用，在实际工作中，应着眼于使一个单位、一级党组织范围内的大多数党员或某一类别的党员普遍受益。
（2）订阅或购买用于开展党员教育的报刊、资料、音像制品和设备。必须是直接用于订阅和购买以党员教育为主要目的的报刊、资料、音像制品和设备，对于冒用党员教育工作的开支不能使用党费。
（3）表彰先进基层党组织、优秀共产党员和优秀党务工作者。包括购买或制作奖状、荣誉证书、奖牌、奖章、奖品的费用，表彰大会会议资料的印刷费用、会议室和交通工具的租赁费用等，也包括必要的现金奖励费用。表彰应以精神鼓励为主，不提倡过高的物质奖励。
（4）补助生活困难的党员。包括用于对老党员的定期生活补贴、对生活困难党员的一次性生活补助，以及对老党员、生活困难党员发放慰问物品的费用。
（5）补助遭受严重自然灾害的党员和修缮因灾受损的基层党员教育设施。包括用于直接发放慰问金、救灾物资给受灾党员，修缮基层党组织因灾受损的活动场所、电教设备等教育设施的费用。
在遵循党费使用以上五项基本用途的前提下，以下具体使用项目可以从党费中列支：
（1）教育培训党员和入党积极分子、基层党务工作者所产生的住宿费、伙食费、交通费、师资费、场地费、资料费、门票费、讲解费等。
（2）开展“三会一课”、创先争优、党组织换届以及党内集中学习教育所产生的会议费等。
（3）党内表彰所需费用。
（4）修缮、新建基层党组织活动场所、为活动场所配置必要设施等所产生的相关费用。
（5）编印党员教育培训教材和印制入党志愿书、党员组织关系介绍信、党员证明信、流动党员活动证、党费证（收据）、党员档案等所产生的工本费，以及购买党徽党旗等费用。
（6）党费财务管理中发生的购买支票、转账手续费等相关费用。
上述项目的开支标准，参照财政部有关规定执行。上级党组织要指导基层党委在留存党费中向党支部划拨一定额度，主要用于订阅党报党刊、开展支部活动等。
使用党费必须符合以上各项规定，不能随意扩大党费使用范围，不符合规定的一律不得开支。需要指出的是，党费仅仅是党员教育经费的补充，完全靠党费来开展党员教育工作是远远不够的，因此，即使是符合使用范围的开支项目，也不能完全依赖于党费开支。
（来源：党建读物出版社《基层党务工作实用手册》）
据此，对党员和入党积极分进行酒店礼仪知识培训，相当于实用技术培训，所以，我认为可以使用党费。供你参考。